العصفورة الزرقاء
26-01-2005, 02:56 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
طبعا للباذنجان عشاق ووصفات لا تعد ولا تحصى لكن سأكتب لكم وصفات مختارة وانشاء الله تحوز على رضاكم
الوصفة الاولى:
متبل الباذنجان
4حبات باذنجان كبيرة مشوية ومقشرة ومنظفة من البذر توضع في الخلاط +فصين ثوم+عصير ليمونة+ملعقة ملح +ربع كوب هردة +علبة روب+ربع كوب زيت زيتون وممكن ينضاف له وقت التقديم
يخفق ثم يقدم
الوصفة الثانية:
دقوس الباذنجان
حبة كبيرة باذنجان مفرومة توضع في القدر وتوضع على النار ثم يضاف لها كاس ماء ويترك يغلي حتى ينتضج ثم يضاف له نصف كاس ثوم مدقوق وملعقة فلفل اسود وعلبة معجون طماطم وملعقة ملح ليمون او ربع كاس خل احمر ويترك لمدة 5دقائق ويقدم
الوصفة الثالثة:
شرائح باذنجان مقلية تحشى بالجبن وتلف رول
ممكن تحشى بصلصة البيتزى ويوضع عليها جبن موتزاريلا وتدخل الفرن
الوصفة الرابعة:
مخلل الباذنجان بطرشي الثوم
كمية من الباذنجان الصغير او 5حبات حجم كبير تسلق وتقلى في زيت ثم توضع في طبق وتحشى بطرشي الثوم ويصب عليها عصير ليمون وخل وزيت زيتون الخل هنا ابيض اواحمر
الوصفة الخامسة:
سلطة البذنجان
باذنجان مقطع مكعبات ومقلي
بطاطا مكعبات ومقليه
بصل شرائح مقلية
توضع في طبق تقديم ويضاف لها الروب وعصير الليمون والملح
وصحتين وعافية:00
طبعا للباذنجان عشاق ووصفات لا تعد ولا تحصى لكن سأكتب لكم وصفات مختارة وانشاء الله تحوز على رضاكم
الوصفة الاولى:
متبل الباذنجان
4حبات باذنجان كبيرة مشوية ومقشرة ومنظفة من البذر توضع في الخلاط +فصين ثوم+عصير ليمونة+ملعقة ملح +ربع كوب هردة +علبة روب+ربع كوب زيت زيتون وممكن ينضاف له وقت التقديم
يخفق ثم يقدم
الوصفة الثانية:
دقوس الباذنجان
حبة كبيرة باذنجان مفرومة توضع في القدر وتوضع على النار ثم يضاف لها كاس ماء ويترك يغلي حتى ينتضج ثم يضاف له نصف كاس ثوم مدقوق وملعقة فلفل اسود وعلبة معجون طماطم وملعقة ملح ليمون او ربع كاس خل احمر ويترك لمدة 5دقائق ويقدم
الوصفة الثالثة:
شرائح باذنجان مقلية تحشى بالجبن وتلف رول
ممكن تحشى بصلصة البيتزى ويوضع عليها جبن موتزاريلا وتدخل الفرن
الوصفة الرابعة:
مخلل الباذنجان بطرشي الثوم
كمية من الباذنجان الصغير او 5حبات حجم كبير تسلق وتقلى في زيت ثم توضع في طبق وتحشى بطرشي الثوم ويصب عليها عصير ليمون وخل وزيت زيتون الخل هنا ابيض اواحمر
الوصفة الخامسة:
سلطة البذنجان
باذنجان مقطع مكعبات ومقلي
بطاطا مكعبات ومقليه
بصل شرائح مقلية
توضع في طبق تقديم ويضاف لها الروب وعصير الليمون والملح
وصحتين وعافية:00