moonah
02-03-2005, 12:35 AM
السلام عليكم
ندخل بالموضوع على طول ......
سلطة مكرونة بالبطاط والجزر
http://img.photobucket.com/albums/v607/Moonah/654569b1.jpg
المقادير :
مكرونة قواقع مسلوقه+ جزر مقطع مكعبات + بطاط مسلوق ومقطع مكعبات
بقدونس + ثوم
الصوص : نفس صوص الجرجير اضغط هني (http://montada.kuwaitchat.net/msgs/showthread.php?t=53336)
,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
بان كيك بالجبن ..بالعسل ..بكاكاو هيرشي السائل ..للافطار
http://img.photobucket.com/albums/v607/Moonah/2011c902.jpg
http://img.photobucket.com/albums/v607/Moonah/434b8fad.jpg
المقادير :
3 كوب طحين + 3 ملاعق سكر + ملعقة صغيرة ملح + ملعقة بكينج بودر
3 اكواب حليب + 3 بيض + ربع اصبع زبدة
الطريقة :
اخلطي المقادير الجافة مع بعض
2- اضيفي البيض المخفوق عليهم وامزجيهم
3- اضيفي الزبدة السائحة
4- اعملي البانكيك بالطريقة المعروفة بمقلاة غير قابلة للإلتصاق
وبصحن فرن صغير نحط وحدة من البان كيك ونرش عليه جبن موزاريلا ونحط الثانية فوقه ونكمل
لما ننهي الطبقات كلها فوق بعض بالاخير نرش الجبن وشوية اوريغانو ندخلهم الفرن لما يذوب الجبن
وطريقة ثانية بدل الجبن نحط عليه عسل او كاكاو هيرشي سائل مثل الصور ..
http://img.photobucket.com/albums/v607/Moonah/2e7ebc2c.jpg
http://img.photobucket.com/albums/v607/Moonah/188a10ba.jpg
.
,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
حلو السميد بكريم كرامل
http://img.photobucket.com/albums/v607/Moonah/c57efae7.jpg
http://img.photobucket.com/albums/v607/Moonah/8b3749cc.jpg
الطبقة الأولى :نص كوب سميد ناعم + ثلث كوب سكر + كوب حليب سائل + فانيليا
توضع المقادير في قدر وعلى النار تقلب لما تثخن ..
نييب بسكوت الشاي نغمسه بالحليب ونصفه بصينية مفتوحة الجوانب ونضع فوقه السميد
ونفرده باليد ومرة ثانية نصف البسكوت المبلل بالحليب يعني طبقتين بسكوت
الطبقة الأخيرة : بالخلاط نحط كيس كريم كراميل + ظرف دريم ويب + قيمر +
ربع كوب حليب سائل يخلط حتى يثخن
ونضعه فوق البسكوت والسميد يدخل الثلاجة حتى يجمد ..ويزين بكاكاو بودرة والسكر الناعم
معمول التمر
http://img.photobucket.com/albums/v607/Moonah/12f363e2.jpg
المقادير : 2 بيض + اصبع زبدة + 1ونص كوب طحين + 1وربع كوب كويكر
ثلث كوب سكر + 3 ملاعق كبار حليب بودرة + نص ملعقة صغيرة بكربونات الصوديوم
6 ملاعق كبار ماء بارد
الحشوة : 1 كوب تمر مهروس مع ربع كوب سكر وربع كوب ماء ساخن وربع زبدة وهيل
وعلى النار حتى يلين
الطريقة: بالخلاط نضع الزبدة مع السكر ونخلطه حتى يبيّض ونضع فوقه البيض
نخلط المواد الجافة ونضعهم فوق البيض ويخلط حتى يتماسك وتصبح عجينة ملساء
نقسمها نصفين نفرد العجينة بقاع صينية دائرية مدهونه ونضع فوقها التمر ونفردها
ثم باقي العجينة ونساويها بالملعقة ..تدخل الفرن لمدة 30 دقيقة حرارة 180 ْ وتبرد
وتقطع مكعبات
الكليجة
http://img.photobucket.com/albums/v607/Moonah/26e686b9.jpg
العجينة :
1 ونص كوب طحين ابيض + 1ونص كوب طحين اسمر + ذرة ملح
1 كوب سمن او زبدة يفضل سمن حيواني
ملعقة صغيرة خميرة + ملعقة كبيرة سكر مع ماي دافي يترك 5 دقايق
بهارات الكعك : شومر هيل يانسون ( حبة حلوة ) دارسين
الحشوة : تمر مهروس مع هيل ... سكر خشن مع جوز هند مخلوط بقليل من الماي
جوز ( عين الجمل ) مبروش مع دارسين ..
الطريقة :
ينخل الطحين مع السمن والبهارات والخميرة ..
حتى لوتشوفين مفتت عادي مع التشكيل تتماسك
تحشى بالحشوة اللي تحبينها وتشكل على حسب الرغبة
ونحطها بصينية مدهونه قليل وبالفرن لما تتحمر ..ماتاخذ وقت وايد
ان شاء الله يعجبونكم
وبالعافية عليكم
ندخل بالموضوع على طول ......
سلطة مكرونة بالبطاط والجزر
http://img.photobucket.com/albums/v607/Moonah/654569b1.jpg
المقادير :
مكرونة قواقع مسلوقه+ جزر مقطع مكعبات + بطاط مسلوق ومقطع مكعبات
بقدونس + ثوم
الصوص : نفس صوص الجرجير اضغط هني (http://montada.kuwaitchat.net/msgs/showthread.php?t=53336)
,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
بان كيك بالجبن ..بالعسل ..بكاكاو هيرشي السائل ..للافطار
http://img.photobucket.com/albums/v607/Moonah/2011c902.jpg
http://img.photobucket.com/albums/v607/Moonah/434b8fad.jpg
المقادير :
3 كوب طحين + 3 ملاعق سكر + ملعقة صغيرة ملح + ملعقة بكينج بودر
3 اكواب حليب + 3 بيض + ربع اصبع زبدة
الطريقة :
اخلطي المقادير الجافة مع بعض
2- اضيفي البيض المخفوق عليهم وامزجيهم
3- اضيفي الزبدة السائحة
4- اعملي البانكيك بالطريقة المعروفة بمقلاة غير قابلة للإلتصاق
وبصحن فرن صغير نحط وحدة من البان كيك ونرش عليه جبن موزاريلا ونحط الثانية فوقه ونكمل
لما ننهي الطبقات كلها فوق بعض بالاخير نرش الجبن وشوية اوريغانو ندخلهم الفرن لما يذوب الجبن
وطريقة ثانية بدل الجبن نحط عليه عسل او كاكاو هيرشي سائل مثل الصور ..
http://img.photobucket.com/albums/v607/Moonah/2e7ebc2c.jpg
http://img.photobucket.com/albums/v607/Moonah/188a10ba.jpg
.
,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
حلو السميد بكريم كرامل
http://img.photobucket.com/albums/v607/Moonah/c57efae7.jpg
http://img.photobucket.com/albums/v607/Moonah/8b3749cc.jpg
الطبقة الأولى :نص كوب سميد ناعم + ثلث كوب سكر + كوب حليب سائل + فانيليا
توضع المقادير في قدر وعلى النار تقلب لما تثخن ..
نييب بسكوت الشاي نغمسه بالحليب ونصفه بصينية مفتوحة الجوانب ونضع فوقه السميد
ونفرده باليد ومرة ثانية نصف البسكوت المبلل بالحليب يعني طبقتين بسكوت
الطبقة الأخيرة : بالخلاط نحط كيس كريم كراميل + ظرف دريم ويب + قيمر +
ربع كوب حليب سائل يخلط حتى يثخن
ونضعه فوق البسكوت والسميد يدخل الثلاجة حتى يجمد ..ويزين بكاكاو بودرة والسكر الناعم
معمول التمر
http://img.photobucket.com/albums/v607/Moonah/12f363e2.jpg
المقادير : 2 بيض + اصبع زبدة + 1ونص كوب طحين + 1وربع كوب كويكر
ثلث كوب سكر + 3 ملاعق كبار حليب بودرة + نص ملعقة صغيرة بكربونات الصوديوم
6 ملاعق كبار ماء بارد
الحشوة : 1 كوب تمر مهروس مع ربع كوب سكر وربع كوب ماء ساخن وربع زبدة وهيل
وعلى النار حتى يلين
الطريقة: بالخلاط نضع الزبدة مع السكر ونخلطه حتى يبيّض ونضع فوقه البيض
نخلط المواد الجافة ونضعهم فوق البيض ويخلط حتى يتماسك وتصبح عجينة ملساء
نقسمها نصفين نفرد العجينة بقاع صينية دائرية مدهونه ونضع فوقها التمر ونفردها
ثم باقي العجينة ونساويها بالملعقة ..تدخل الفرن لمدة 30 دقيقة حرارة 180 ْ وتبرد
وتقطع مكعبات
الكليجة
http://img.photobucket.com/albums/v607/Moonah/26e686b9.jpg
العجينة :
1 ونص كوب طحين ابيض + 1ونص كوب طحين اسمر + ذرة ملح
1 كوب سمن او زبدة يفضل سمن حيواني
ملعقة صغيرة خميرة + ملعقة كبيرة سكر مع ماي دافي يترك 5 دقايق
بهارات الكعك : شومر هيل يانسون ( حبة حلوة ) دارسين
الحشوة : تمر مهروس مع هيل ... سكر خشن مع جوز هند مخلوط بقليل من الماي
جوز ( عين الجمل ) مبروش مع دارسين ..
الطريقة :
ينخل الطحين مع السمن والبهارات والخميرة ..
حتى لوتشوفين مفتت عادي مع التشكيل تتماسك
تحشى بالحشوة اللي تحبينها وتشكل على حسب الرغبة
ونحطها بصينية مدهونه قليل وبالفرن لما تتحمر ..ماتاخذ وقت وايد
ان شاء الله يعجبونكم
وبالعافية عليكم